毎週一品だけ煮物を作ろうと考えた。が、カボチャばかりでは飽きるだろうと郡山ではさやいんげんを煮た。
東京では根菜がいいかと探すとさつまいもが出ていた。金時である。
これを「西健一郎」の「日本のおかず」風に煮た。
300グラムのさつまいもに70グラムの砂糖。醤油小匙2はい。
煮汁を半分まで煮詰め、にふくめる。茹でた水がレシビでは多かった。
さつまいもが柔らかくなったら調味料投入前に水を少し捨てるといいだろう。
東京では根菜がいいかと探すとさつまいもが出ていた。金時である。
これを「西健一郎」の「日本のおかず」風に煮た。
300グラムのさつまいもに70グラムの砂糖。醤油小匙2はい。
煮汁を半分まで煮詰め、にふくめる。茹でた水がレシビでは多かった。
さつまいもが柔らかくなったら調味料投入前に水を少し捨てるといいだろう。
沙霧も今度、作ってみます。そろそろお盆も近いので、メニュー一品できました。
ありがとう。
沙霧さんはお盆忙しそうですね。
こちらは墓参りだけ。
今年は菊が高そう”
庭のメドウセージや木槿も
追加しようかと考えています。