郡山の家の隣は奥さんの実家が湖南にある。
ときどき 実家の両親が孫達会いたさに
自家製の野菜を持ってやってくる。
ついでに我が家にもお裾分け。
見たことがない、食べたことのない
そんな野菜も多い。
今回頂いたのは葉玉ねぎ。
前に貰ったときは玉ねぎ部分だけ食べた。
今回は青い葉も。
炒めると美味しいと聞き、味噌炒めに。
白い所を先に炒め、青い部分を入れて味噌、酒、醤油、砂糖を混ぜたものを入れて炒め煮。
酒を50ccと少し多めに。
食べたことがないから分からないのだが
甘すぎるとダンナが言う。
葉が柔らかく長ネギ炒め風。
これだけでご飯が食べられるそうだ。
