年寄りにとって
揚げた魚は食べやすいらしい
そう言えば野菜も揚げると溶けるように食べられる
昨日は生カジキマグロが安く手に入った
そこで一口大に切って１センチほどの油を
フライパンに入れてあげた
もやし、ピーマン、人参（冷凍分）、玉ねぎを湯通し
これらの野菜を焼き豚の千切りも加えて炒めた
今回のあんは水と酢同量半カップ
ウスターソース、ケチャップ、イチゴジャム、レモン
砂糖沢山
水分が多く、片栗粉を入れてもなかなか
あんにならなかった
前回のように水が少ない方がいいかも知れない
カジキマグロは美味しい
塩コショウに片栗粉と小麦粉を半々付けて揚げた
あんは今回残り野菜の種類が少なかったようだ
材料ばかり多い
もう少し少なくして主役がメインに見える程度がよさそう
次回は何もみないで完成させてみたい
トマトたっぷり野菜サラダ
枝豆、冷奴、卵納豆
玉ねぎとわかめの味噌汁
サブ料理を思い出すのに時間がかかった
まだ昨日のことだが忘れている
怖いこの記憶力
