ざざ虫、ハチの子、イナゴの「三色丼」！？

「伊那名物」とされるざざ虫、ハチの子、イナゴのつくだ煮を載せた「三色丼」の早食い大会が１１日、伊那商工会議所（伊那市）など主催の「伊那総合物産展示会＆商工祭」で開かれたそうです。



子供の頃、ボーイスカウトで長野県の野沢温泉にスキー合宿に行った時に、佃煮の中に虫がいて大騒ぎになったことを思い出しました。

虫が入っているのではなく、蜂の子の佃煮だったんですよね。

ＦＡＯ＝国連食糧農業機関が公表した資料の中に、食料としての昆虫の可能性をまとめています。

その背景にあるのは深刻化する世界の食糧問題。

報告書では、２０５０年までに９０億に達する世界の人口を支えるには、食料生産を倍増する必要があると指摘しています。

そこで注目したのが昆虫。

例えばイナゴの場合、同じ重さの牛肉とほぼ同じ量のタンパク質を含んでいるうえに、育てるのに必要なエサは牛の４分の１ほどで済むといいます。

食用の昆虫は世界で１，９００種類以上いるそうで、すでに２０億人が日常的に食べているといいます。

先日亡くなった父親が、戦時中食糧難の時代に「竹虫」をよく食べたといっていたのを思い出します。



僕も何度か食べたことがありますが、見た目はともかく、味は悪くなかったというかおいしかったと記憶しています。

考えてみれば、なまこやウニなんかも、見た目においしそうとは思えないですし、食用にしない国の人からすれば、「信じられな～い！！」なんて話になるんでしょうねえ～（笑）