南国宮崎 二期作の 早場米
近年 お盆に新米をいただくのが 楽しみ
今年は ７月に豪雨だったりしたこともあり 心配した
その雨の前が 猛暑 酷暑 まだ夏来ていないのに
という 時期があったから だろうか
お盆に 無事 新米を お供えすることができた
家族も ありがたくいただく
真っ白い つやつや
新米の 香り
ごはん好きには たまりません
この時期に 新米が楽しめるなんて
なによりも ありがたい
今年 初めて作った 梅干し らっきょう
母から 送ってもらうばかりでは
いずれ 食べれなくなる
これで 帰省した子供たちに 持たせることができる
女房殿といっしょに作ったから
どちらかが 生き残れば 作り続けることもできる
母が お盆のお供えは 仏前料理を供えていた
それが お盆の通例で 育ったから
私も お盆の三日間は 殺生は避けるようになった
毎年 お盆のお供えは 私が作っていたが
近年 女房殿が やってくれるようになった
子供たちも 強制していないが
自主的に 卵 牛乳まで 避けてるようだ
迎え火 送り火まで やってくれる
私は いつお迎えが来ても 大丈夫だわ
切り昆布 かぼちゃ ナス
普段は イリコ出汁 だけど 昆布 椎茸にする
うす味にして 素材の味を楽しむ
今年は ごぼうのかんぴょう巻き
煮てみた
実にうまい
かんぴょうが 簡単に呑み込めないから
咀嚼回数が グンと増える
今年は レンコン さといも が 品薄だった
熊本 佐賀 辺りが水害に遭ったり したためだろうか
ひどいことになっていなければいいが…
というのもあって 高野豆腐 を 煮てみた
あとは
ちらし寿司 で バッチリ
あ～～
娘たち ちらし寿司 作れるんやろか
まだまだ 心配だ お迎えは 先延ばししてもらおう
