大根のビール漬け

今年もやっと漬物漬けが終わりました

漬けも漬けたり今年は１０樽も漬けました

最近の傾向は一つの量を減らし種類を多くつけるという風です

なので置き場所もないくらいに樽が並んでいます

家を建てたとき漬物部屋はなかったのですが主人が漬物部屋を自分で作ってくれました

何せ漬物好きな人ですから自分のためですね

でも助かりました

その後子供部屋を建て増したとき漬物部屋も作ったのです

あると便利ですお味噌のたるだけでも２樽もありますから

それで今年の新作はこのビール漬け

• 大根　　　５ｋｇ
• ビール　　　３５０ｍｌ　缶一缶
• 砂糖　　　　１００～１５０ｇ
• 塩　　　　　　１００～１５０ｇ
• コメ酢　　　　５０ｃｃ

1. 大根は皮をむき半分から１/4にして１５cmくらいに切ります
2. 桶にビニール袋をいれその中に大根を並べ塩を振り大根を並べ塩を振りをします
3. ビール、砂糖、コメ酢を混ぜ合わせ上からかけます
4. 袋を締め押しブタをして押せ石をしますだいたい同量の石をします
5. 水があがったら石は半分くらいの重さにします
6. １０日くらいからおいしく食べられます
7. 漬物を出すとき袋の周りの白濁した水を袋の中に入れないようにしますそうすると味が変わらずおいしく食べれます

こちらでは袋は漬物用のしっかりした厚さのを売っていますが濁った水を漬物の中に入れないということが味が変わらない要素です

これから何か余ることがあるたびに今年の漬物の出来具合が話題に上ります

そして新しいつけ方は口コミで広がります

そしておいしいのが我が家の漬物として残っていきます

　　　　掲示板

パンジーとパンチュウ寄せ植え

パンジーの鉢植えを作っておいたのをお嫁に出そうと思っていたのですが

なかなか持っていくとこができませんでした

今日は日曜日ちょっと雨降る中をもらっていただきに行きました

全部で３５鉢だいたいお届けしました

虹色パンジー

これは昨年までは種がなかった種類

かわいくてお気に入りです

うまく咲いてくれるといいのですが

パンチュウ寄せうえ

これは４鉢お嫁に出しました

これは我が家用

来年の春が楽しみです

チュウーリップはもう秋のうちに芽を出す準備を始めていてそれが寒さに合わないと

来年の春になっても咲きません

まだ持っている方は今のうちに植えてください

ここ２～３日暖かかったので猫S‘が花壇を走り回って遊んでいました

ピン子もすこしなれてきたみたいです

でも相変わらず唸っていますけど

ミュウは外遊びに夢中です

でも道を横切るときにひゃっとして心配です

　　　掲示板

私のかなわないものーーミュウ

はい　こんばんわ

ミュウです

洗濯物を干してある（冬になると部屋干しなんです）鴨居の上に乗っています

あのピン子ねーちゃんはこんなことできないのよ

なんだか最近太ってきてねーもこもこと走っているよ

ほらね

身軽でしょう

おねーちゃんにも負けないこんな私にも苦手なものがあるの

それはねお孫ちゃんってもの

あれにはかなわないわ

あれは１ヶ月くらい前やってきたときのこと

最初はねちょっとなでるくらいだったの

それがだんだんおもちゃを振り回したり（ネズミの）

私はつい反応してしまってねそれがだんだん上手にやるの

もう～～たら～

それにだんだん慣れてきたら

私に一緒にあそぼーっていうの

それでね私のおなかを押さえるわつかんで振り回すわ

いや～かなわんわ

でもの先日来たときは私を捕まえられないの

私だってすばしこくなっているしあのころの２倍は大きくなっているしね

人間の赤ちゃんは３ヶ月で２倍になるらしいけど私のほうが早いわね～

でも帰るとやれやれよーーだって引っかいたりしてらなんて怒られるか

くわばらくわばら

おねーちゃんとけんかするようなわけにはいかないわ

うふふ～じゃまたね

　　　掲示板

とり紅茶茹でとひじきのサラダ

鶏肉の紅茶茹でを使ったサラダ

• ひじき　　戻したもの　３００ｇ
• きゅうり　　　　　　　　　１本
• ニンジン　　　　　　　　　１/２本
• 鶏肉の紅茶茹で　　　　　１枚
• 　　　　　　　　
• だし醤油　　　　　　　　　大匙２～３
• こしょう　　　　　　　　　　少々
• ラー油　　　　　　　　　　　数滴
• コメ酢　　　　　　　　　　大匙２～３

1. ヒジキは茹でます
2. 野菜は千切り
3. 調味料はふたのあるびんにいれよく振ります
4. ひじきと野菜を和えます

と油を使わずあっさりと作りました

流星の絆

今「流星の絆」をテレビドラマで見ているのですが

その時間に家族が食事をしたりしてなんとなく集中してみることができませんでした

本も読んでみたいと思い図書館に予約していたのがやっと順番が回ってきました

やはりドラマでやっていたりするので読む人が多いのですね

今日は雨も降ったことだし一気読みしました

忙しいと言いながら本は読む（苦笑）

読み終わってそうか意外な結末。。。。。。

最近は愛読書に東野圭吾さんも入っていますね

これもガリレオ効果でしょうか

でも買うことはしませんもっぱら図書館を利用しています

平岩弓枝先生の本はほとんど揃っています

アー浅見光彦もそろっていますからそれだけで１００冊以上ありますね

本の置き場所にも困りますけどお気に入りは何度も読み直すので手放す気にはなりません

それが片付かない原因でもありますね

何でも取っておきたい人です

そういう話を息子の嫁さんと話していたらやはりそうだそうです

そうだ

次は「容疑者Xの献身」を予約しておこうかしら

正月には読めるかもしれませんから

　　　掲示板