週末は雨が降るとの予報だったので
降るとは思っていましたけど
警報が出てびっくりでした
あふれるということはありませんでしたけど
川の水は増え田圃は植えた苗が見えないくらいに増えていました
昨年の豪雨を思い出してしまいました
今川は川底を深く掘り起こす作業が行われています
昨日お願いしていた山吹を届けてくださいました
とてもきれいな山蕗です
昨日のうちに切ってみずにつけておきました
今朝さっと湯がき
その水を捨て
味を付けて一日かかってことこと煮こみました
出かけている間は火を消して
家にいる間は煮込みました
出来上がりました
味は醤油は控えめにしました
漬物漬けように買って残っていたきり昆布とくずシイタケを入れています
お嫁ちゃんがとてもおいしかったと行ってくれましたので
またお裾分けしたいと思います
今夜は雨だしゆっくり支度ができると思い
山菜のてんぷらを作りました
材料はタラの芽、くごみ、栽培用のタラの芽は家でとれたものです、コンテツ、エビなどです
材料は多すぎたのでご近所さんへお嫁に出しました
息子たちのところへもあげたものを持って行きました
一度は食べたい山菜のてんぷらちょうどエビもあっておいしかったです
雨も小やみになり明日は田植えができそうです
雨がたくさん降りました。
昨年と同じで ぐりさんの所は大丈夫じゃあない！
と主人と話していた所です
山菜の天ぷら キャラブキ 山の恵みをしっかり味わえましたね
美味しそう！
時間が掛かるのでなかなか作れませんが、
良い蕗が手に入ったら作ろうかと思っています。
昨日の雨、昨年のことを思い出しました。
避難されたお宅もあったようですね。
梅雨はこれからが本番、あまりたくさん降らないことを願いたいです。
今は、どうでしょうか？
キャラブキ美味しそうに出来上がり
ましたね
思わず、手が出ちゃいそうです
私も作ろうかな？
山菜の天ぷらも凄く美味しそうです
今日も良い一日になりますように🎵
美味しい～と言ってもらえると作り甲斐があります
山菜の天婦羅も 季節もので一度は食べたいですね
とても美味しそうです。
切り昆布に椎茸も仲間入り！
間違いない美味しさと思います(*^^*)
山菜の天ぷらもいいですね。
この時期ならではのご馳走に
私もお腹がいっぱいになった気分です(*´艸`)
キャラブキおいしそう
義母がよく山椒を一杯入れて作ってくれます
ステイホームのこの時期、こんな作り置きおかずが嬉しいですね。