大根の粕漬

ブロ友ゆりさんが漬けておられた

大根と粕とぬかの漬物を私もやっと漬けられました

粕が2.8キロしか買ってこなかったので

ちょっと少なめではありますけど

重しもしなくてもよいということだったので





昨日は雪も舞う風の強い日

外で大根を洗うのが冷たかったです

大根と赤かぶの醤油漬け。大根と赤かぶのグーちゃん漬け。と漬け込みました

でも今年は11月12月と暖かかったので大根や赤かぶが意外に育ちが良くて

まだ赤かぶが残っています

之から白菜漬けにも使うんですけど

どうしたらよいだろうと思っています

でもまあ～つけておけば私の義理姉や義理妹のところへ貰ってもらえるかも～

などと思っています

今朝は寒くて畑の大根が凍みておりました

午後になってやっと溶けてきたので

大根を全部取り入れました

キャベツもだいぶん大きくなっています

これは畑の置いてその都度取り入れようと思いますけど

雪がたくさん降ると困るんですよね