白菜のＸＯジャンソースかけ

• 白菜　　5枚
• ＸＯじゃん　　大匙１　ＸＯジャンがない時はホタテ缶、干しエビ、ハム、ニンニク、一味

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　で作るとよいと思います

• 玉ねぎ　　　1/2個
• 酒　　　　　　大匙１
• 醤油　　　　大匙１/2
• オイスタソース　大匙１/2
• 水　　　　　　１ｃ
• 片栗粉　　　適量

1. 白菜はのぶぶんは２ｃｍくらいに白い部分は縦に千切りにする
2. ＸＯじゃん、みじん切り玉ねぎ、炒める
3. 酒、しょうゆ、オイスタソース、水を入れ煮る水溶き片栗粉でとろみをつける
4. 白菜茹でる(ここで油を少したらして茹でるのもいい）
5. 白菜を中央に盛り周りにＸＯジャンソースを回し入れる
6. ソースと白菜を混ぜ食べる

パソコンをしていたらピン子が膝に入り右手にもたれてきた

かわいそうなのでそのままにしていたら（ぽっつりぽっつりとうっていた）

眠ってしまった

眠ってしまったところを撮りたいと思ったが動くと起きてしまう

そばに携帯があったのでそっととり携帯で撮りました

全体像を撮りたいと思ったがボケてしまうーーはれ～

クリスマスローズはこんなのもあります

3月に入ったら暖かくて外を歩くのにもコートが要りません

う～このままいくのかな

とは思えないけど

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レンコンの南蛮漬け

レンコンは大好きな食材で南蛮漬けも大好きです

そこでドッキングしてみました

• レンコン　　５００ｇくらい
• 玉ねぎ　　　1個
• ニンジン　　小1本
• だし醤油　　1/3~1/2c
• みりん、酒　　大匙３
• コメ酢　　　　大匙３～４
• 唐辛子　　　　適量

1. レンコン1ｃｍくらいに切り油を少し引いたフライパンでふたをして焼く裏返して焼く
2. 焼いている間に玉ねぎスライスニンジン千切りにしておく
3. だし醤油、みりん、酒、コメ酢を煮立てて唐辛子を入れ焼いたレンコンの上に玉ねぎニンジンを乗せ煮たてた調味液をかける少しおいて味がなじんだほうがおいしいです

レンコンは本当はいもと同じ仲間になるのであんまり食べてはいけないのですが

きんぴらにしたり好きなのでつい買ってしまいます

今日は雨で仕事も忙しく散歩にも行けませんでしたが用事で歩けたので良しとします

でも写真は撮れませんでした

前に撮ったクリスマスローズで

この子は一重ですが気に入って買いました

花のない玄関を彩ってくれます

クリスマスローズは花が終わったら種を採れます

それを交配して独自の花を作れるのだとか

すごい世界ですね

オリンピックが終わりましたね

いろいろな熱い戦いを見せた選手たちも今日は閉会式に和気あいあいと出ていました

お疲れさまでした

　　

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