東山1丁目界隈 ～～ ビールの小瓶のある蕎麦屋 「ほやさけ」

　東山1丁目界隈は　いうまでもなく東山の茶屋街ですね。その一角にある、格子戸の美しい町屋の蕎麦屋です。

　この日は、もりそば（８５０円）と　ビール小瓶（４５０円）を注文。ビールとともに、金時草の酢の物の突き出し（ビール代に込み）がでてきました。これがまたいい塩梅の味付け。

　この店のように、蕎麦屋にはぜひビールの小瓶を置いてほしいね。中瓶では量が多すぎるからね。惜しむらくは、サッポロスーパードライの小瓶だったこと。是非、エビスの小瓶をお願いします。

　で、肝心の蕎麦は、太めの田舎そばで　のどごしツルツルというより、モクモグとかんで味わうタイプでした。蕎麦自体はうまかったが、そばつゆが、相当な甘口だったので、なんかスイーツの麺を食しているようでした。

　それから　店の外観はこの東山の茶屋街の雰囲気に合っているのですが、店内は、カウンター上に、さまざま雑多なパンフレット類が置いてあります。
　
　また壁には（自称）有名人が来店したときの色紙が、ぺたぺた貼ってあります。また「るるぶ」や自由に記載できる「旅の思い出ノート」も置いてあります。と、このように「観光地の店」の「お約束どうり」だったことは、ちょっと興ざめだったね。

　やっぱり、ごちゃごちゃせず、真に金沢らしく粋に決めてほしいなあ。