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金沢暮らしの日々 ~努力は時々 報われる~

金沢に暮らし始めて40数年.。この街で「見たものは、見た」。最近は「軒端に冬の山晴れて見ゆ」って心境に。

見て楽しく 食べておいしい 皿そば @ 『越前つるぎ蕎麦本店』

2018年09月04日 | 福井の味

 


 昼酒の『おたん』を出た後、少し足羽川方面に5分ほど歩くと、『越前つるぎ蕎麦本店』があります。立派なビルディングです。ここで「皿そば」を食べたかったんですね。

 店内は外観に違わず 立派な大店です。カウンターはなく、テーブル席と小上がりが左右に並んでいます。お目当ての「皿蕎麦」(880円)をお願いしました。

 写真のネギの下の椀には「とろろ」、かつお節の下の椀には「生卵の黄身」が重ねられています。大根おろしと合わせて5種類の味をお楽しみくださいということですね。(薬味5種類を広げた写真撮ればよかったあ)

 味は言うまでもなく「美味い!!!!!!」です。一皿を食べ終えると、皿に残ったつゆと薬味を次の新しい皿に移して食べました。まあ見方によれば「しみったれた」食べ方かもしれませんが、きっと昔の人は一滴たりとも、つゆは無駄にしなかったと思うよ。

 玉子の黄身は、そばつゆと合わさると、なんとなくすき焼きを食べているような味になって、感心しません。黄身いらないから別の薬味ないかな。今度行ったとき聞いてみようっと

 お代は消費税込みで 950円でした。ごちそうさまでした。


 



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