暖かいスープに酸味の効いた深い味 ＠ ハチバン 「酸辣湯麺」

ハチバンラーメンで、ラーメンを食す際には、十年一日のごとく、「味噌ラーメン」を食べ続けている。たまに塩に浮気することはあれど、この３０年以上、ハチバンで醤油ラーメンを食ったことがない。

最後に醤油を食べたのは「醤油野菜ラーメン」ではなく「８ちゃんめん」。これ醤油野菜ラーメンから野菜を抜いたものですね。


　　さて、ことみな左様に、石川県人にとってはなじみ深い「ハチバン」ですが、先日はじめて「酸辣湯麺（サンラータンメン）」を食べた。暖かいスープにさわやかな酸味が効いた、おいしいラーメンでしたね。

　　辣油と酢（ただの酢ではなく、果物系の酢でしょうか？）が別に添えられて、自分で味をカスタマイズできるのも好感もてます。冬の間は、しばらくはこれになりそう。
　　





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