“ハチバン”について考える

 

 

　初めて金沢にやってきた１９７０年代後半、下宿には炊事場がなかったので、晩飯はいつも外食でした。当然ながらハチバンらーめんには、大変お世話になりました。

 

　よく行ったのは、今はなき「新堅町店」。どこにあったかと言うと、新竪町公民館（当時は新竪町善隣館）の前です、あの犀川大通りに面してありました。

 

　野菜たっぷりがデフォってのが画期的でしたね。よく通ったものです。当時は「８ちゃんめん」なる野菜なしのメニューもありましたね（今もあるのかな？）。貧乏学生にはありがたかったです。

 

　でも、最近は、カレーもそうだけど、店の個性が好まれる時代になり、ラーメン店は群雄割拠の時代です。そんな時代にあっても、このハチバンさんは、過去たる地位を占めていますよね。もはやラーメンと言うより「ハチバン」という食品ですね。

 

　学生の時から好きだったのが､「ざるラーメン」。今もよく食べます。つけ麺とも異なる酸味のあるツユは中毒性ありますよね。夏季限定商品と言うか、毎年５月のＧＷ当たりから出現します。ぜひ通年でやってほしいなあ。冬でもビール飲みながら食べたいもん。

 

　今度、株主総会で言ってみようかしら。でも最近は、個別的なご要望は、株主総会終了後に開催される株主懇談会でお願いしますって流れです。総会参加者へのお土産もコロナ前はざるラーメンセットでしたが、今はそれも廃止されてますしね・・。残念。