『食べる、飲む、聞く 沖縄 美味の島』 ＠ 吉村喜彦 2020年02月19日 | マイ・ライブラリー ５年前に読んだ本ですが、先日沖縄に行ってきたこともあり、本棚から引っ張り出して再読しました。 元サントリー宣伝部勤務だった作家さんによる、沖縄の食べ物と酒についての紀行文です。 世のブログにあふれる「どこそこの店で食った何々が美味かった」というような話ではありません。 昔から沖縄の家庭で食べられていた「かまぼこ」や「豆腐」「豚」等について、現地の人の生活習慣から丁寧にインタヴューして書き上 . . . 本文を読む
