食べ方はどっちが正解？ ＠ 福井市 『越前つるぎ蕎麦 本店』

　そのあと、仁平寿司から歩いて５分ほどの「越前つるぎ蕎麦 本店」に入店。皿蕎麦（９２０円）を頂きました。　この皿蕎麦、普通の盛り蕎麦のように、蕎麦猪口につゆをいれ、薬味を変えながら、蕎麦をつゆにつけながら、５皿の蕎麦をいただけばいいのか。　それとも、出石蕎麦のように、小皿の蕎麦につゆを垂らし、一皿食べ終わるたびに、皿に残ったつゆを　次の皿ににバトンタッチしてゆけばいいのか？　今度、店の人に聞いてみ . . . 本文を読む