25年間保存したウイスキーを 新酒と 飲み比べた 2018年07月11日 | 僕の考え ワインは瓶熟成することは常識だし、泡盛も瓶熟成することは、自らの10年をかけた実験で証明しました(これです)。では、ウイスキーはどうか!。サントリーのHPのFAQでは「ウイスキーは非常に完成度の高いお酒ですから、長期間の保存に耐えることができます」と優等生答弁が掲載されています。ほんじゃ、泡盛同様に自ら実験するしかないと、決行しました。 酒は「アーリータイムス」です。黄色いラ . . . 本文を読む