豚冷しゃぶサラダ、ピーマンと茄子のそぼろあんかけ、いただきます。

夏らしく、豚肉の冷しゃぶサラダです。豚肉とトマトってとてもよく合います。お肉とプチトマトを一緒に口に含むと、トマトの甘さと豚肉のこくが合わさってスゴウマって感じになります。今夜のトマトはたくさんあるので、全部のお肉をそれで食べてやろうと意欲マンマンなチン妻です。ピーマンと茄子のそぼろあんかけは、ご飯の上にかけていただきます。そぼろの味わいにご飯がまたまた進んでしまいます・・・