舌平目のムニエル、ゴーヤチャンプルー、いただきます。

舌平目は大きくて柔らかいので、形を崩さずに焼くのはたいへんそうです。舌平目を上下二つに割って、尾の方を私、上の方をしぇ夫が食べます。（写真は私の分です）ゴーヤチャンプルーは、野菜をたくさんとるのにちょうど良い料理ですよね。さすが沖縄の知恵って感じです。