鴨すき、いただきます。

終業後、会社に少し残っていると「今日は鴨すきだから早く帰って来なさい」としぇ夫から電話が入りました。え？鴨？なんで？今？と、？がいっぱい。年末に買っておいた冷凍鴨肉があったから、残り物処分市の鍋なのだそう。冷凍もんだけど、お肉は固くなくて、噛み締めるとしっかり鴨の味がします。しかし、半年前のお肉でも意外と食べられるものなのですね。