鮭のちゃんちゃん焼き、いただきます。

今日は、新しい鍋に挑戦です。「ちゃんちゃん焼き」。北海道に旅行した時に見たことあります。鮭と北海道の野菜を、たっぷり味噌でぐつぐつ煮詰めながら食べる、ちょっと変わった鍋です。甘味噌なので、何にでも合いますね。ちょっと焦げた端っこもおいしくて、ご飯との相性もばっちりです。