甘口カレー

カレールーのパッケージに書いてあるつくり方、分量をきっちり守ってつくると意外においしい、ということが分かってから、余計なものを足したりせずにつくっています。悔しいけれどこのシンプルなものが、とてもおいしい。これまでルーをミックスしたり、たまねぎを甘味が出るまでいためたり、あるいは蜂蜜、チャツネやサバ缶などを投入していたのはなんだったのか、と思わせます。全国何万世帯と同じ味を今夜は味わっているわけですね。