鮭のちゃんちゃん焼き、いただきます。

鮭のちゃんちゃん焼きです。北海道の鍋料理だそうで、鮭や野菜を味噌と一緒に蒸し焼きしています。以前北海道に旅行した時に食べたことがありますが、この他にもジャガイモとかキャベツもあったような気がします。バターの味もしたような・・・要は何いれてもOKなのですね。おおらかな北海道っぽい料理です。