カツオのたたき、茄子・ピーマンとひき肉のみそ炒めです。

イキのいいカツオだよっという魚屋のお兄ちゃんの威勢の良い声に、思わず手が伸びたしぇ夫です。新鮮なカツオは臭みもなくツルッとのどごしが良いです。ごはんのおこげが今日は目立ちますね。最近はまた土鍋で炊いているので、こういうこともあります。