スパイスカレー、いただきます。

先月のNHKの番組で紹介されていたカレーを試してみました。既存のカレールーを使用せずに、スパイスだけで作ります。

クミン・コリアンダー・ターメリック・チリペッパー・ショウガ・ニンニクを使った複雑な香りで、食欲がそそられます。

カレーの内容はお肉ではなく、エビ・小柱のシーフードカレーです。

付け合わせに水菜ときゅうりの卵マカロニのサラダでどうぞ。