ひさしぶりに熟睡。プチパンを焼く。

「レンドルミンとロラメットを一緒に飲んでいいのかな」と思いつつも、
レンドルミだけだと眠りが浅いので、ロラメットも飲んで寝てみた。
眠れた…！
ひさしぶりにぐっすりと熟睡した感じで、嬉しい。
ちょっと朝起きづらいけど、ドラールよりまし。
しばらく、これで様子を見てみよう。

昼前から、今日もパンを焼いた。
今日は、シンプルな丸いプチパン。
参考にしたのは、高橋雅子さんの「少しのイーストでゆっくり発酵パン」。
去年、働いていた時に、「夜、パンを捏ねて、朝、焼いて出掛けられたらいいな」と
無謀なことを思いついて買ったものの、実現せずで、そのままになっていた本だ。
小麦粉250gにドライイースト１gと極少量にして、時間をかけて作ってみた。
粉が250gだと作業も楽で嬉しい。
夕方には、いい焼き色のハードパンが6個焼きあがった。
週末の夕食に食べようと思う。

それ以外に今日は、夫に届いた食品サンプルの資料作りもした。
眠れると、家の中でも出来ることが増えて嬉しい。