「夏野菜をいっぱい食べたい!」と思って作った、野菜のワイン煮。ル・クルーゼの鍋に、ソーセージ、山盛りのナス、トマト、それから、オリーブオイルとにんにくのスライス、白ワイン入れて、後はひたすら煮込むだけ。畑で採ったシソもど~んと入れちゃいました。冷凍室をのぞいたら、葱のみじん切りとブロッコリーがあったので、それも入れちゃいました。
味付けはお塩と粒コショウだけ。野菜の味がしっかり。シンプルに美味しかった。
一緒に食べたのは、サンジェルマンで買ってきたフランスパン「メビウス」。
試食した「ピエール」。フランスパンの生地にチェダーチーズ入り。
とても美味でした。今度にこれにします。