クエが食えました

３年ほど前のこと、浜岡原子力発電所視察に行きました。
その一環で原子力発電所の温排水を利用した「温水センター」へ行った際に、高級魚クエの養殖に成功したことを知りました。
養殖池のなかに小さなクエの稚魚がウヨウヨと泳いでいる姿を見ていつかはこのクエを食べてみたいと熱望。
ようやくその夢が叶いました。

連合静岡のスタッフ一同で年１回の合同忘年会。
県内３ブロックで持ち回りで開催しますが、今年は中部ブロックの当番です。
幹事の計らいで念願のクエ料理を食することとなりました。
養殖クエは「御前崎クエ」として有名になっているらしく、取扱店も限られるそうです。
忘年会シーズンで幹事が苦労した模様ですが、穴場の「静岡カントリーホテル」に予約がとれました。

待望のクエ料理はお刺身と鍋料理。
白身のさっぱりした感じのお魚ですが、お刺身よりも鍋が最高です。
初めて食べたクエですが、ちょっと鮟鱇鍋にはかなわないかもしれません。
もっと養殖が盛んになってうんと安くなるといいですね。
関係者のみなさん、がんばってください。