美味しい！ ピーマン・ナス・味噌炒め★

美味しい！　ピーマン・ナス・味噌炒め★　

材料（2人分）
ナス 2本　　
ピーマン　3個

（調味料の材料）
味噌　大さじ2　　
砂糖　大さじ2　　
みりん　大さじ2
水　100cc　　
いりごま　適量


（作り方）
1.調味料の材料を合わせておきます
2.ナスは大きめの乱切り
水を張ったボウルでしばらく浸けておきます
ピーマンは1個を4～6等分に乱切りにします。
3.フライパンにサラダ油（分量外）を多めに入れ熱します
4.そこへ水気を切ったナスを入れ中火で炒め
ナスに油がまわったら
5.そこへピーマンを入れて
中火で炒めます
ピーマンにも油がまわったら
6.合わせた調味料を入れて強火で炒めます
水気が減り、ナスの芯まで火が通ったら火を止めて
7.ゴマをかけたら
完成！





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