富山の木こりさん

スキンヘッドでヒゲ爺さんの日々です

保存山菜を食す

2016年08月24日 | 山菜

二日間続けて保存してあった山菜を調理です

まずは冷凍保存の行者ニンニクを解凍後、炒める

スーパーで買った冷凍のハラミと一緒に炒めてみた

ニンニク臭は多少あるものの

やはり採りたての食感とは程遠かった!!


お次は塩漬け保存のウドです

水を何回も交換して塩抜きする

インスタントラーメンに入れて

写真ででも不味そうですが、実際も不味いんです(^^)/

ウドの緑色がこげ茶色に変色して・・・

食べたらウドの苦みだけがあり

あとは味も素っ気も・・・・

何が問題なのかわかりません!!

わかる人教えて下さいませ。

コメント
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