はい、大人しく家にいます😅
昨日買ったゴンボ、世間はごぼうと云うらしいが
我が家はずっとゴンボでした(^^♪
「はじめてのおつかい」ならぬ
初めてのゴンボ調理です
寒くてストーブ付いてるから
甘辛く煮てるつもりだが、醬油多すぎだね😅
どうも雑な性格なようで一切測るって事無いので！
爺さんのご飯のお供です
歳取ると段々と素朴な食べもんが好きになる😋
明日は行っても里山シリーズかな❓(^^♪
11/8の焼岳噴煙料理
持って行った本人が言うのもあれだが！
控えめに言っても最高の美味さ😍
15日水曜のこれもまた最高に美味かったわ
こんな美味い椎茸のバター焼き😍
いくらでも食えるわ～(^^♪
昨日はチップソーの目立てしたり
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直ぐご近所でムカゴを摘んだりして
んで今日は朝から雨だったので
整骨院で脚の治療してから昼飯に
玄米のムカゴご飯んで食べる😋
車も暖か仕様にチェンジ
もうずいぶん昔だが、11回出場してるから
11色あるのかもしれない😂
夜もムカゴ飯を焼きおにぎりに！
明日は町内行事と雑用日！
月曜から晴れらしいがさてさて・・❓
牛スジです😅
以前牛スジを圧力鍋で煮てからペミカン（登山用保存食）
作った時には柔らかすぎて挽肉状態になったので
今回は普通に鍋で煮て、ラードたっぷり入れてペミカンにしたが
今度は如何にも筋筋で噛みきれんかった！
・・のでそれを冷凍庫から引っ張り出して
やっぱし圧力鍋で再加熱
なんか吹きこぼれて圧がかからないと思ったら
蓋についとるパッキンのセットが間違ってた😅
これを野菜と煮込んで食べたら・・
やっぱスジ肉独特の歯応えが失せてしまった😰
ウーン加熱時間とかの問題やろか❓（教えて😬 ）
煮てる間はYouTubeで
ジョージ上川 を楽しむ😀
バイクで買いに行って来た😇
スーパーの大阪屋にも卸しているとか❓
日曜に里山でも登ってから
ソロキャンプ飯で食うのもいいかな😊
そうそう雄山神社で引いたおみくじだが・・
これを見せたら山娘たちが・・😰
決して色におぼれず不義の行いを・・
ってワシはもう等に70を過ぎとるぞい😓
しかしジジィになっても溺れてみたいもんやわ！
んやからこんなん引くんかな😓
先週末は道の開設に向けて
７０過ぎた爺さん二人して悪戦苦闘😨
山仕事をしてた時には
新たに植林地を拓くため全伐採して
地拵え（じごしらえ）、つまり杉苗を植えるための
片付け作業などは何度か経験あるが
これは道のように線ではなく、面での作業だった！
随分と昔にはクズバ山の登山道にも関わったが
急登を刈りながら登っていく苦労はあったものの
藪らしい藪は固定ロープのある笹藪ぐらいだった！
今度のは急登はほとんどないものの
猛烈なススタケ薮に刈るのは何とかやっつけたが・・
ほぼ直線上で上がって行くルートが多く（ジグは距離伸びるから）
まるで刈った後から道を覆ってしまうのだが
片付ける気も失せる量なのだ！
さてどうする「木こり爺さん」😅
今回ネマガリの終わった最終地点
笹藪だが竹藪に比べたら・・😂
まだまだ身長近い薮ですが
藪漕ぎ好きな方、どうぞこの先の様子を偵察してください。
一旦下山して温泉の駐車場で寛ぐ
雨の日曜日は撤収後、温泉入ってから
センターで行者ニンニク入りのラーメン食って解散
帰り道に山想祭で食べたひでのモツを買う
お高めだが旨いので二日連続でお昼に食す！
味が濃いので野菜を多めに入れたら丁度です。
牛モツ
山娘２の旦那の実家が
ほぼ新築並みのリフォーム工事完成
リフォーム前の家に使われていた梁を再利用
昔はこんなどでかいのを使って住んでいたのだ😀
お祝いの薪ストーブと薪をプレゼント
すぐ組み立てて持って行った筍を茹でてます😅
孫も泣いたり笑ったりして
可愛く元気していました😍
家に帰ってからはずっと料理爺さんです
小松菜、切り干し大根、乾燥桜えび
このあと胡麻和えにした！
もう一品は
生のままニラを刻んで、すりおろしにんにくと
余っていた天かすを入れてキムチの素をぶっかけた😎
このあと瓶詰めして冷蔵庫へ！
当分は加齢臭とニンニク臭の
Wクサィ爺さんで過ごします😱
今日のお昼は廻るですが・・❓
レーンにはなーんも乗っていません！
なので戻されることなく
ワサビを追加される事も無いですね～😋
今月のクーポンはイカ尽くしです
それぞれの食感あって美味いです😋
生牡蠣も美味いけど
ワシはやっぱし殻付きで焼いたのが一番好きやわ～(^^♪
えんがわ炙りやバイ貝もいつも注文するよ～
忘れずに白エビの軍艦も！
ラストオーダーは
卵とろろの軍艦
これもまた安いのに旨い！
あぁ腹いっぱい食ったけど
明日ちゃ山行き止めたんで
カロリーの取り過ぎじゃ～😅
まぁそもそも朝から丼メシ食ってる爺さんの
言うセリフと違うな～(^^♪
週三になると一日おきって感じになるし
爺さんの回復が期待できない！
おまけに天気がイマイチなので山は二回で充分😅
8/20天蓋山へ（沢の予定を変更して）
8/24大笠山へ （急遽決まった案件）
いつもこうやって若い女子と爺さんの
異色コンビが多いので、知り合いからは羨ましいと・・😏
確かにそうだが、足手まといになってはと・・❓
ドーピングしたりロキソニン服用したりして
あるったけのインチキ登山です😨
天蓋山の折に同行女子が今月誕生日で
奮発して自分自身のプレゼントに、ソロテント購入を知る
知らなかったので、彼女憧れの「ピストロ祢保希」で
エミヘイ姐御に引き合わせる事にした！
自分も山ではすれ違いばっかしで
店も一回きりなので良い機会だった！
昨夜はご馳走
要予約のパエリア
え～となんやったかな😅
タコのカルパッチョだった気が・・❓
右はトロの生春巻きかなぁ
その春巻きの上に乗ってるのがパクチー！
便所の匂いがするって事を刷り込まれてからは
警戒して食べたけど、全然大丈夫だった😋
これで乗り越えれたかも😂
これなんだかわかるかなぁ～❓
ワシがレシピを見て作ったのだから
わかるはずもないのだが・・❓
山形の郷土料理「だし」ってやつです😄
夏野菜をメインに入れるので夏の食べ物だが
息子が何故だか見よう見まねで作っていて
それがあまりにもうまいんで、ワシも作ってみた！
夏野菜は少ないので適当に買って入れたが
がごめ昆布はちゃんと入れたお陰で
如何にも身体に良さげなネバネバです😅
熱いご飯に乗っけて食ったら
んめぇ～😋
さぁ明日はまたスキーだが
楽しめるか❓それとも修行になるやら😅
昨日の事です
親類から投網で獲った立派な子持ちアユを貰ったので
焼いて・・
しかし沢山あったので、山娘にラインで来る❓
って連絡したら・・
少し遅れて、こんなん持って来ましたよ！😍
そうワシの好物😍
誕生祝い（イブ）だそうな😊 ありがたやありがたや😂 😂
潮の香りがたまらんちゃ😋
家にある吹きさらしの車庫の下なので
しまいにはダウンを着込んで食べてます。
鮎、牡蠣、さつま芋、ジャガイモ、里芋
何を焼いて食っても
「美味でおじゃりまする😋 」
みよ！プリッケツ！
んじゃなくてプリップリッ😂
芋も大好きです
焼岳からの連チャンシリーズでした。
昨日の事だ！
爺さんはほぼ日帰り登山がほとんどになったため
30～35ℓあたりのザックが一番重宝し、出番も多い！
のでお気に入りのこいつが！
ウェストベルトにある小物入れチャック壊れた
買った店で聞いたら修理代は
ザック自体の半分値くらいするとか・・！
なら止めた！このまんま使うことにした。
その足で山娘２のとこへ孫❓を見に行く
やっとこさひと月だ！
爺さんも昔から爺さんだった訳じゃない！
誰か若返りの薬を発明してくれんかのぉ😅
今日は貴重な晴れ間で、久しぶりに山で草刈り仕事
ちょっと疲れたわ～😪
なのでスタミナ源をと！
今回初めてニラ以外にも
ニンニクの芽を入れてやったぜ！
これさえあればどんぶり飯が一膳食える爺さんです😋
好きなモンが一つあれば、それだけで飯が食えるって
つくづく貧乏性やなって
我ながら思うわ😅
少なくなったので
また作った😄
ニンニクは市販の刻みを！
半日でなじみます。
余った時間で
椅子替わりをバーナーで焼いてから
サンドペーパーで磨く！
玄関の色と調和したかな❓
昨日作ったニラキムチだが・・
今回初めての試みってか・・❓
最近自分でも好きやし
友達も高評価！
ススタケを瓶から出して
醬油やみりんと混ぜて、いわゆる醬油漬けにするのだが
その中にこんなのも混ぜます
これに気をよくしてニラにも混ぜてみたが
正直言ってキムチの味しかしませんでした😢
考えてみれば当たり前！
キムチの素が全ての味に打ち勝ってしまう😅
って事で普通のニラキムチでした。
今日も薪割り爺さん
流石に欅の生はこんだけ入れても割れん！！
皮は先に剝いておいた
トラの皮のパンツはあるが
欅の皮利用法ってあるかな❓
ちなみに今日は土台が割れたぜ！
大ハンマーで叩くせるから当たり前か！
ご近所さんで以前切った
桜の木の根元付近でした。
チェンソーのメンテで
かなりの時間を費やした日！
なんせよく使う機械4台を目立てなど！
50㏄のスチール26はもう歯がチビてしまって
次回はソーチェーンの交換だ！
午後の買い物で
またまたニラを3束😋
これまではキムチの素の他には
生姜とニンニクをすりおろして入れてたが
今回は他に秘密のアイテムを！
もったいぶるわけじゃないが
味見してからの報告です。
