保存山菜を食す

二日間続けて保存してあった山菜を調理です

まずは冷凍保存の行者ニンニクを解凍後、炒める

スーパーで買った冷凍のハラミと一緒に炒めてみた

ニンニク臭は多少あるものの

やはり採りたての食感とは程遠かった！！

お次は塩漬け保存のウドです

水を何回も交換して塩抜きする

インスタントラーメンに入れて

写真ででも不味そうですが、実際も不味いんです(^^)/

ウドの緑色がこげ茶色に変色して・・・

食べたらウドの苦みだけがあり

あとは味も素っ気も・・・・

何が問題なのかわかりません！！

わかる人教えて下さいませ。