あな健料理教室

車に乗って運転始めてから、カメラを忘れたことに気がつきました。
携帯で料理の写真を撮ってみたけれどブログに載せる方法がわからない。
あとでパソコンクラブの時に先生に聞こうっと・・・っと思ったらできました。

保存をjpgにかえたら挿入できました。
ちょっとぼけていますが・・・

今日の料理



・ハトムギときび入り玄米ご飯
・野菜とグルテンミートの炒め煮
・かき玉汁
・人参サラダ
・青菜のおひたし

今日はおだしの当番でした。一時間早く行って教わりました。
かつおぶしの二番だしで作った野菜とグルテンミートの炒め煮は特においしかったです。

でも今日のかき玉汁は塩がききすぎ。
きっと分量を間違えたのかもしれない。
野菜の普通では捨てるような部分を細かくみじん切りにしていつもおやきを作るけれどそれもしょう油を最後に鍋はだにまわし入れるのも忘れていたみたい。
おおぜいで作るし、初めて作るものだし失敗はつきものです。

みんなが帰りにお茶していこうって楽しく話しているのでちょっとだけ一緒しようかなと試みたもののスタバや喫茶店４件くらいまわったけどどこもいっぱい。６人が入れるお店はなかった。あえなく私だけ帰ってきました。残念。

久しぶりのお弁当

ここ何年かお弁当を作っていませんでした。
でも最近はお弁当屋さんの弁当は揚げ物ばかりだとかでありおさんはカップラーメンを週に二回ほど持っていくようになりました。揚げ物よりカップラーメンのほうが好きっていうのがよくわからない。
「お願いだから週一回にして。体に悪いから。」と頼むと週一回になったのですが・・・
休みの日に楽しそうにカップラーメンを買うのをみるとなんとか阻止しなくちゃという想いでお弁当を作ることにしました。
仕事の内容によっては外食になる時もあるので毎回「明日は持っていく？」と聞きます。

帰ってくると「大変おいしゅうございました。」とばかにていねいな言い方でからの入れ物を差し出します。
これって料理教室に通っている成果？
ちょっとは手際よくなったし、新鮮な食材使ったり、味も工夫しているので前よりはおいしくなっていると思う（自画自賛）
感謝の言葉をもらえるんじゃ、また

料理教室

今日は一日冷たい雨でした。
あなたと健康社の料理教室を出た人がリーダーとして全国各地で自然食の良さを伝える料理教室をやっています。ほとんどボランティアの金額、一回千円（材料費込み）で教えてくれます。そのひとつが「キッズとママの会ナチュラルライフ」。毎月一回やっています。
ボランティアのようだと言っても決して手なんか抜いていません。
おいしくて健康にもいい料理を教えてくれます。



五目御飯
茶碗蒸し
グルテンみそ田楽
ふのりのみそ汁
青菜のくるみ和え
たくあん
みたらしだんご


ご飯の量が二人前くらいあったので半分以上お持ち帰りしました。
どれもおいしかったです。茶碗蒸しは豆乳を使っています。
グルテン味噌はいろいろな料理に使えそうでさっそくやってみようっと。

今日の話題はインフルエンザの季節。
インフルエンザの予防注射をするか、しないかが話題になりました。
周りの人に流されないできちんと考えている人が多いです。
その他いろいろ話ができました。

あな健料理教室

料理教室に着くと今日はいつもより若い子がいるな～と思ったら、高校生が職場体験に来てるそうだ。
そして北海道の人が一週間体験で参加してました。
自然の料理で体調がいいと言ってみんな一生懸命です。





玄米ご飯
すまし汁
だし巻卵
青菜のごま味噌和え
きんぴら
かつおのふりかけ

一番だしと二番だしの取り方をやりました。
一番だしで作ったすまし汁はすっごくかおりがよくておいしかった。
二番だしを使ってでだし巻卵を作りました。

家での料理も工夫するようになっておいしくなるし、年代を超えた友達もできるようになってまた一週間後が楽しみです。
ただ帰りにお茶でもしようっていう誘いに家が遠いからなかなか一緒できないのが残念。
みんなより早く帰っても家に着くともうあたりは暗くて、夕ご飯のしたくの時間です。

ひさご

同級生３人で来ました。
一年ぶりのひさごです。



ホイル焼きのホイルをひろげて見せればよかった。
店内はすべて女性客。
人気があるので予約していないと無理の時が多い。

２時ちょっと過ぎたころ、
「ランチは２時までとなっております・・・」
とお店の人に声をかけられる。

まだテーブル席はほとんどの人が話に夢中。
みんなちょっと話足りないって感じで会計を済ませました。

料理が売りだから、話足りない時はファミレスですネ。