薬膳料理

薬膳料理の教室に参加しました。

おとといです。

おとといまる一日でかけたら、ひどく疲れがでてしまいました。

その前から疲れていたのかなぁ

しんどいのできのうも出かける予定でしたがキャンセル。

一日ぼーっとして生あくびが何回も・・・

 

 

夏バテ解消！秋に向けての薬膳料理

　本日（おととい）のメニュー　↓

 

 

・コングクス（冷たく冷やされた豆乳のスープに麺を入れて食べる朝鮮料理）

・かぶと手羽先のスープ

・無限ゴーヤ和え

・焼きリンゴきな粉付き

 

毎月通っている大宮料理教室とはだいぶ違いました。

まず薬膳とはというお話を一時間ほど聞いてから、

二人一組になって作りました。

講師の先生のお宅で、午前の生徒さんは4人。

まだ建てて4年というおしゃれなキッチンでした。

 

初めての会った方とも色々お話できました

 

 

初めて会ったMさんは有機農業をやられているとか。

会ったばかりなのに、料理教室の後、畑でも見に来ませんかとおうちに誘っていただきました。。

Sちゃんと寄らせていただきました。

 

 

母屋の裏にはトレーラーハウスが

その左前にあずまやも

 

 

畑をゆっくり見させていただいた後、あずまやでお茶いただきました

 

ときがわ山里文化研究所のことやアスペルガーのことなど色々な話題でました。

アスペルガー？？

 

アスペルガー症候群は発達障がいの一つで、社会性・コミュニケーション・想像力・共感性・イメージすることの障がい、こだわりの強さ、感覚の過敏などを特徴とする、自閉症スペクトラム障がいのうち、知能や言語の遅れがないものをいいます。

とのこと。

アスペルガー障害の人って自分の話したいことをずっと話して他の人が話すスキを与えなかったり、相手の気持ちを推し量れなかったり・・・

相手の気持ちを推し量れないから自分中心になるのか・・・

こだわりが強いことも特徴の一つ。

 

考えてみるとそういう人は何人か知っているなぁ。

こだわりを持っている人は結構いるんじゃないかな。

 

私もこだわる時あるなぁ

 

右に傾く

今日も結構暑いです

 

最近ありおさんの体が右に傾いている感じ。

右肩が下がって左側の腰が右の腰より上がっている

やや前傾で歩いているし・・・

 

「体が右に傾いているから、整体にでも行ったら?」と言うと、

「こわい、整体はコワイ」と言う。

「でも以前、秩父の整体にかかったことあったじゃない」と言っても聞く耳持たず

 

自己診断で「変形性股関節症だ」と言っている。

自分なりに体操？ストレッチみたいなことをやっている ↓

 

 

ふーもいっしょ

 

治す気持ちはあるのか

治す気がなければ治らない

軽いうちに治せばいいのに

 

姿勢が悪いと一気に年取った感じ。

おじいちゃんの歩き方だ

 

 

きのうヨーカドーの本屋さんで後ろ姿撮ってみました。

 

傾いてる・・・

 

大宮料理教室

料理教室に行ってきました

今日は参加者少なかったです。

先生も入れて５人。

 

少ない人数の時には少ないなりの良さもありました。

先生の目が行き届いて、アドバイスをもらえる。

聞き逃してしまうことが減る。

和気あいあいと進んでいく。

 

 

 

今日のメインはSummerオムレツ。

じゃがいも、玉ねぎ、大豆ミート、トマト、枝豆などが入りました。

じゃがいもはイチョウ切りに薄く切って玉ねぎとよく炒めておくことが大切。

炒めたじゃがいも、玉ねぎ、大豆ミートをいったんボールに出して冷ます。

全部の具材の中にたまごを割り入れ混ぜる。

ちょっと厚めにして弱火で中まで火が通るように焼く。

 

とっても美味しくできました

塩加減もいいあんばい

 

 

デザートのマーブルかんてんも斬新な味

黒砂糖、梅肉エキスの黒色と豆乳、ハチミツの白色をマーブルにして固めました

料理教室仲間と食事会

今日は料理教室の仲間と食事会＆お話会

場所は鳩山町グーチョキパンです。

 

 

↑サラダが色あざやか〜

料理はすべて料理教室に通っているグーチョキパンの内野さんが定休日の中、用意してくれました。

何種類も。

８人分の食事。

私だったら一種類しかできない

内野さんは私より一回り年上だったかな。

 

 

和食器がステキ

 

 

↑スープ

真ん中はじゃがいもかなぁ。

 

 

パンも８種類ぐらいあったかな。

 

 

盛り付けはみんなでやりました

 

 

 

デザートもたくさんあって、食べすぎました。

片づけはみんなで。

みんなでやると早いです。

 

楽しい時間過ごしました

特定健診受けました

特定健診に行ってきました。

コロナで行かなくてもいいかなと２回（２年）ほどスルーしました。

さすがに今年は受けようと数ヶ月前に予約しました。

 

国民健康保険に替わったので、検査内容もちょっと違う。

以前は心電図検査はなかった。

今回初めて受けました。

 

４０分くらいで終了しました

 

帰りに実家に寄って野菜の様子見てきました。

 

 

↑この写真は三日前の家庭菜園の様子。

今年はミニトマト不作でした

雹が降った時に倒されたせいかな?

 

キュウリはできる時にいっきにできるので大変💦

キュウリのきゅうちゃん、山形のだし、ぬか漬け、塩麹漬け、三杯酢などにしました。

ゴーヤも佃煮にしました。

 

自然の恵み、いただきました