土筆を頂く！

妻の知人から土筆を頂いた。
今日友人達と行った土筆狩りの裾分けだとわざわざ届けて頂いた。
季節の旬を　また私にとっては花粉症にも効果ありと夕飯時に玉子とじにして口にした。
ほろ苦くビールのつまみとして美味しく今年初ものだと言いながら頂いた。
据え膳に何気なく口にしたが、土筆のはかまを取る妻の大変さ　そして届けてくれた知人に改めて感謝！ご馳走様でした。
土筆の料理法はいろいろあるようですが玉子とじ・佃煮・胡麻和え・天婦羅・おしたし・土筆御飯や茶蒸し等々・・・・・
土筆料理として一通り食べてみたいものです。