鯵の姿寿司

数日前から熊野市の妻の叔父が名古屋の病院に検査入院をした。
その世話で妻は雨降る中朝から今日も病院へ・・・・
暗くなってから帰宅した妻によると１０日に手術との事だ。大事にならねばと願う
検査結果を聞きに熊野から家族が車でその際に熊野灘で獲れた鯵を使った寿司を握って来てもらって来た。
以前も再々口にしたことがあるが、寿司屋の物と違いこれが実に美味いものである。
鮮度の高い１０センチ程の鯵は背開きにして酢でしめ握ってあるが幾つでも腹に入る。
もちろんビールを飲みながら叔父の様態を聞きまた明日も妻は病院へ行く様であるが
台風が近づき風雨ともひどくなる様な予報だが心配である。