小田原市のマンホール

神奈川県小田原市。

帰省途中で海鮮料理を食べに立ち寄りました。
お腹が膨れれば次はマンホール！

魚がらのマンホールもありましたが、場所が悪く写真を撮れず。

この写真のマンホールはいくつもあったので撮れました。

小田原城と酒匂川の渡し（かち渡し）ですね。

小田原らしいデザインでGOOD!

柚子ジャムを作ろう！

ゆずがたくさんなりました。
収穫せずに残しておくと、木が弱るので、頑張って7割方収穫しました。
ざっとバケツ4杯ぐらい。

両実家に送ったり、会社に持って行って配ったり、
ゆず風呂、ゆずはちみつ、などなどバケツ1杯ほど消費しました。

まだまだたくさんあります。

柚子ジャムで家族みんなで食べてもらおう！
と、柚子ジャムを作りました。

いつもは適当に切って刻んで砂糖入れて作るんですが、
今回は、もうちょっと真面目に。

皮と果汁に分け


皮を千切り。


果汁を濾過しながら加えます。


かなり酸っぱいので、大量の砂糖を適当に加えます。
途中、味見するので、適当でＯＫ！


弱火でかき混ぜながら煮込みます。


味見して砂糖を追加し、さらに煮込んでジャムっぽくなったので終了。


100均のビン（食洗機で高温洗浄して殺菌済）に入れて完成。


種を入れてないのでとろみが足りないかも。
種をお茶の袋に入れて作った物も今、煮込み中です。

でも、こんなもんじゃ柚子減りません！

ゆず、超大量収穫

毎年恒例のゆずの収穫を、冬至前の週末にしました。
今年は見た目、あまりたくさん実が無いように見えました。
初夏、花もあまり無いように見えたし、今年は少ないかな～と思っていたら、
内側にあるはあるは！

外側も、一部に固まってたくさんぶら下がってました。

採っても採っても減らない。

とりあえず、一日の収穫は入れ物が無くなったので
これにて終了。
まだ半分も採ってません。


両実家へ宅配で送りましたが、まだまだたくさんあります。
会社にも持っていきました。
ゆず風呂にもしましたが、大して減りません。

あれ、やるか…。