ふきが、大きくなっていて、じゃまなので、煮物をした。鶏と、じゃがいも、にんじんの煮物。それでも、ふきがあまったので、ラザーニャにむりやり入れてみた。ふき自体がたんばくなので大丈夫でした。(^_^)v
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私的には、アスパラみたいに感じで使ってます。(*^_^*)
そうそう、安曇野で「うどぶき」っていう山菜のおひたしや...
ミントの天ぷら食べたよーーー。
採れ立てで、あまりクセもなかったです。