公民館に着くと参加者は少な目 みなさん各地区の行事があるようでした。
美人指導者さん(許可済)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/94/df4ffa5a0c43cef556fb69a73cb8becb.jpg)
我が公民館にはお初のお若い美人指導員さんに 先ずは『IMAごはん」と言うプリントを資料に 食の歳時記・松山の食文化の特徴・松山農林水産物ブランド(せとか・カラマンダ・紅マドンナ・ブドウ・松山ナス・松山一寸ソラマめ・銀輪にぼし・ぼっちゃん島あわび)・四季の行事と食材などを教わりました。
海も山にも恵まれた松山故 山海の珍味を使ったお料理が昔から作られているようで 松山鮓(魚へんが付いているのは お魚の摺り身で鮓酢を作るからだそうです)・鯛めし・松山揚げ寿司・醤油飯・りんまん(お節句のお菓子)・しょうゆもち・芋炊き・緋の蕪漬け等が代表。
その他これらの由来や歴史 五色ソーメンの色漬けの変化等 よそ者の私にとっては知らない事も沢山あり 興味深く聞き入りました。
そして今日も一日1、800kcal 主食・主菜・副菜をバランスよく 薄味でとりましょう。と言う事でした。
ーまちの食育講座(地元の材料を使って)ー
お料理
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/5e/866aebf5bdc69a2b52503742a82ff724.jpg)
1もち麦入ご飯
2鯛のトマトソース掛(鯛はコショウだけの味付け)
3かぼちゃのカレーソテー(塩は使いません)
4丸ごと出汁の具沢山お味噌汁(身だけの煮干入り・長芋の摺おろしが入っています)
5季節のフルーツ
(地元食材はもち麦・鯛・栗味かぼちゃ・煮干・松山揚げ・キウイフルーツ使用)
全て美味しく味わい 鯛もかぼちゃも普段しない料理法なので レシピが増えました。
ドタキャンした方が多かったようで 後でお掃除をした私たちは お土産として頂いて帰り 主人んの夕食にして大助かりでした。”ごちそうさまでした。”
斑入りヤブラン
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/07/69d4404cc4b931496acd1d7dbfd1efcc.jpg)
やっとお花が咲き始めました。
全体像
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2b/e9/abf077056605381e3672e6a12e9517a6.jpg)
ヤブラン
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/57/61/d00fe11fa9fc1fd8cbeab03f307f7232.jpg)
みかん畑の中の種 お花も咲いています。
全体像
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/81/6c2bb29b8458d155e8daf8f0e9d30acc.jpg)
ヤブラン2
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/cd/915b842b24e3f0e25cd81545a082b9ed.jpg)
山の道端でも頂いた種は 7月のお花を付け 今はもう実がなっています。
株咲きになっていづ遠くに根を伸ばして茎を出していますが その内に株状になるでしょう。
*** 3時過ぎに義姪っ子00ちゃんが 赤ちゃんを連れて来てくれました。
赤ちゃんは4ヶ月なのにもう寝返りをし 抱けば足をトントンして・・成長がはや~い もうびっくり。
近況を話し合って楽しいひと時になり 若返った気持ちのなれました。ありがとう!!
・・・ 満月を飲んで三日月吐きだした ・・・
美人指導者さん(許可済)
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我が公民館にはお初のお若い美人指導員さんに 先ずは『IMAごはん」と言うプリントを資料に 食の歳時記・松山の食文化の特徴・松山農林水産物ブランド(せとか・カラマンダ・紅マドンナ・ブドウ・松山ナス・松山一寸ソラマめ・銀輪にぼし・ぼっちゃん島あわび)・四季の行事と食材などを教わりました。
海も山にも恵まれた松山故 山海の珍味を使ったお料理が昔から作られているようで 松山鮓(魚へんが付いているのは お魚の摺り身で鮓酢を作るからだそうです)・鯛めし・松山揚げ寿司・醤油飯・りんまん(お節句のお菓子)・しょうゆもち・芋炊き・緋の蕪漬け等が代表。
その他これらの由来や歴史 五色ソーメンの色漬けの変化等 よそ者の私にとっては知らない事も沢山あり 興味深く聞き入りました。
そして今日も一日1、800kcal 主食・主菜・副菜をバランスよく 薄味でとりましょう。と言う事でした。
ーまちの食育講座(地元の材料を使って)ー
お料理
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1もち麦入ご飯
2鯛のトマトソース掛(鯛はコショウだけの味付け)
3かぼちゃのカレーソテー(塩は使いません)
4丸ごと出汁の具沢山お味噌汁(身だけの煮干入り・長芋の摺おろしが入っています)
5季節のフルーツ
(地元食材はもち麦・鯛・栗味かぼちゃ・煮干・松山揚げ・キウイフルーツ使用)
全て美味しく味わい 鯛もかぼちゃも普段しない料理法なので レシピが増えました。
ドタキャンした方が多かったようで 後でお掃除をした私たちは お土産として頂いて帰り 主人んの夕食にして大助かりでした。”ごちそうさまでした。”
斑入りヤブラン
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/07/69d4404cc4b931496acd1d7dbfd1efcc.jpg)
やっとお花が咲き始めました。
全体像
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ヤブラン
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/57/61/d00fe11fa9fc1fd8cbeab03f307f7232.jpg)
みかん畑の中の種 お花も咲いています。
全体像
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ヤブラン2
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山の道端でも頂いた種は 7月のお花を付け 今はもう実がなっています。
株咲きになっていづ遠くに根を伸ばして茎を出していますが その内に株状になるでしょう。
*** 3時過ぎに義姪っ子00ちゃんが 赤ちゃんを連れて来てくれました。
赤ちゃんは4ヶ月なのにもう寝返りをし 抱けば足をトントンして・・成長がはや~い もうびっくり。
近況を話し合って楽しいひと時になり 若返った気持ちのなれました。ありがとう!!
・・・ 満月を飲んで三日月吐きだした ・・・