すみれ

フイリシハイスミレ

桜の花びらのようなシハイスミレを見つけました。♪

時間をかけて丁寧に撮ろうと思っているうちに、すみれの季節は終わろうとしています。
いっきに咲き始めた野の花や昆虫達に写欲を誘惑され、ついつい手持ち撮りで今年も終わってしまいそう。


ニオイタチツボスミレ


シロスミレ


スミレ

江汐公園

市内（山陽小野田市）にある江汐公園は、ミツバツツジが多い事で知られています。
今が丁度見頃。
昆虫達も戯れていました。


ナミアゲハ


ビロードツリアブ

ぬいぐるみのように、もこもこした毛に花粉がいっぱい。受粉に一役かっています。♪


ネコハエトリ

花に抱かれて嬉しそう！


クマバチ

蜜に夢中のクマバチ君の背中にも、花粉がいっぱい！


コアオハナムグリ

山菜料理

イタドリとゼンマイの炒め物

今年も、良いイタドリに逢えました。♪

昨年採取し保存しておいたゼンマイと炒めてみました。
ゼンマイの美味しさは言うまでもありませんが、イタドリが、以外に美味しいのです。
数年前、九州の山間の民宿で頂いた時から病み付きになりました。

作り方を簡単に・・・

イタドリは皮をむき茹でて流水に晒す方法がありますが、面倒なので次の方法で。
皮をむき塩をして暫らくおきます。しなっとしたら水分を切り、冷凍しておきます。冷凍する事で弾力が出るようです。
自然解凍したイタドリを２，３回水を取り替えながら塩分と蓚酸を抜き、適当に切って、戻したゼンマイと一緒に胡麻油で手早く炒めます。
醤油、砂糖、日本酒、みりん等で味つけ。お勧めの一品です。♪

☆　手早く炒める事でシャキシャキ感が残って美味しいですよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓　イタドリ




竹の子の味噌漬けと桜漬け

竹の子の味噌漬けは、４月２３日の掲示板で画像を提供してくださった、うらべにさんのＨＰを参考にさせていただきましたよ。♪

ほんのり桜色の竹の子は、桜の塩漬けの残り汁に漬けました。苦味のあるオツな味・・・ですが好みの分かれるところでしょうか。
桜の香りと色を楽しみました。

☆　タケノコに付いている白い物質は、チロシンといって体に有効なものです。
　　旨み物質でもありますので洗い流さないで下さいね。

桜の塩漬け

桜の塩漬け

今年も桜の塩漬けを作りました。♪
桜茶だけでは無く、工夫次第で様々な料理に使えます。
色と香りを楽しみたいですね。
梅酢を入れると、途端に薔薇色に変っていく様子は感動しますよ。

作り方を書いておきましょうね。

材料は・・・６分咲きから８分咲きの八重桜、塩、梅酢。

作り方・・・１）洗った八重桜の水をよく切って桜の量の１０％の塩をまぶし、
　　　　　　　　重石をして水分が上がるまでおきます。（２日ほど）
　　　　　　２）１）を軽く絞り、梅酢を絡め軽い重石をして３，４日おく。
　　　　　　３）２）を軽く絞りザルにひろげ陰干し。水分がとぶ程度。
　　　　　　４）干しあがった桜に塩をまぶし壜に詰めて保存。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓　使った八重桜です


　　　　　　

アカメガシワ

アカメガシワ

この辺りでは、アカメガシワはヤマウルシと共に最も目にする木です。
雑木林の縁には必ずと言っていい程生えている。



芽吹きの葉は、薔薇を思わせるほど鮮やかな色をしていますが、誰も振り向く人はいない。
”綺麗に撮ってあげるからね。”と云いつつ綺麗に撮るのは難しいものです。

小さな花

アメリカフウロ

ベニシジミが止まりそうになって見つけたアメリカフウロ。
ベニシジミは、すぐに飛び立ってしまいました。
アメリカフウロの可愛さには適わないと思ったのね。♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓　その後、咲き終わったヒメウズにとまりましたよ。

　　　　　　　　　　　


キュウリグサ

やたらと目に付くようになったキュウリグサ。
マクロレンズのお陰です。
３ｍｍ前後の花は手持ちのレンズで撮るのは限度ですが、何度でもチャレンジしたくなる花です。


ハナイバナ

キュウリグサとほぼ同じ大きさで、やはり気を惹きます。

市内の公園で

フデリンドウ

小さなフデリンドウは１つだけ咲いていると目立ちませんが、こんなに花を付けていると目にとまります。♪
今日は、あまり時間が取れないので市内の公園を歩きました。


ヤマツツジ

ヤマツツジらしくない赤味のつよいタイプです。


ジュウニヒトエ


ニョイスミレ

やや湿った所に群生しているニョイスミレ。
小さな花ですが風情がありますね。


オニタビラコ

茎の長さを５０ｃｍも伸ばし、風になびいて撮り難い花ですが、咲いている時季に発生場所を覚えておきます。
１月７日の七草の日の為に。♪


クサイチゴ

もう一ケ月もすると赤い実を実らせ、苺ジュースを作る楽しさが待っています。♪

アケビ

アケビの雄花

どんよりとした天気ですが、明日から雨が続くという予報に思い切って出かけました。曇天の日は写真を撮るのも気が乗りません。暗く撮れてしまったので明るく補正をしたら不自然に・・・。



右が雌花、左が雄花です。



２週間前、山陰側で撮ったものです。
今年は、総ての花が瀬戸内の方が遅く、不思議な現象が起きています。
市内の公園では、まだ桜の花が少し残っていました。こんな事も初めてです。



この花も２週間前、山陰側で。

アブちゃん達

ホソヒラタアブ

う～ん・・・熱い抱擁。
もう、何も言う事はありません。



花から大きさを想像してくださいね。♪

ネコノメソウの仲間

ボタンネコノメソウ

ネコノメソウの仲間に目がいくようになったのは、数年前、中国山地でボタンネコノメソウの群生を見てからでした。


ニッコウネコノメソウ

５ｃｍ～８ｃｍほどの小さなものですが、群生しているので目につきます。


ツルネコノメソウ

ネコノメソウの仲間は、渓流沿いや水の沁み出す岩の間などが観察ポイントです。


コガネネコノメソウ

ネコノメソウの仲間ではハナネコノメソウと共に花が目立ち、花の径は２ｍｍ～３ｍｍほどで、６つの花が集合して約１ｃｍ。


コガネネコノメソウ

今年は群生地を２箇所見つけました。
何度か訪れている地ですが、花の時期に少し外れていたのでしょう。


ヤマネコノメソウ

平地でも比較的よく見られます。

☆　昨年、観察したネコノメソウの仲間です。変り映えのしない同じようなページ
　　を作っています。