京都、九条のあたりには韓国料理店がたくさん! 先日日帰りの京都取材に行ったのですが、シメは、肉が食いたい! ということで「寅のや」というお店に。いかのフエやチヂミもおいしかったのですが、これ何だと思います。ハツの刺身です。うまかったです。フエは今度チャレンジしてみて、紹介しますね。
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生肉系はけっこう好きなので、一度食べてみたいなあ。
感触はこりこりなんでしょうか。