お弁当！お弁当！お弁当！

最近、有り難い事にお弁当のご注文が多いです

うちのお弁当は100％無添加、出来る限り無農薬の野菜、
県内産の肉を使用しています。
そして一番の特色はボリュームが凄い事です

意図的にやっている訳では無いのですが
結構な量みたいです。。。

そう云えば料理のボリュームも多いですよね

駿河のスタッフは皆、大食いなのかもしれません。。。
ま、少なくて文句が出るよりずっとイイ
との事です

うちの親方 其の一

今日はネタが見付からないので
駿河の親方の紹介を

荒木さんは北海道の室蘭の生まれ、四人兄弟の次男坊です
兄と弟も板前で昔は荒木三兄弟と言われたな腕の良い板前です

大ママが三兄弟の誰でも良いから欲しいとお願いしてかれこれ十年
ようやく来てくれたのが荒木さんです

今は歳も50過ぎになったので（笑）おおらかで明るい親方ですが
来た当初は結構とんがってて、若い衆を足蹴に怒ったりもしてたなぁ

暇な日

今日はご予約も少なくお昼を過ぎても電話問い合わせも殆どゼロ

う～～ん今日は暇かなー

という訳で板前さん一人に急遽お休みを上げました

昨日その分働いたからね

休日返上！

久しぶりに法事のご予約を戴き営業しました！

駿河は通常　日曜日、祭日がお休みなのですが
10名様以上で5千円以上のコースであれば営業するのです

13:00からの営業でしたので夕方にはお家に帰り
なんだか得した気分になりました
本当はお休みが無くなったのですが変な気分ですね

お客様にお料理をとても褒めて頂き気持ち良くなったせいかもです
ん～単純

熱燗にオススメ♪

寒い季節もあとわずか・・・だと期待していますが
まだまだ寒いですね
最近仕入れたお酒でとっても熱燗が美味しいお酒がありました！

通の間では勿論有名なお酒ですが
「神亀」です
埼玉県の酒蔵で仕入れたのは純米酒です
こーーーーれが熱燗にすると、あーーーら不思議！
別のお酒のように威力を発揮するんです
うーーん。。。私もついに熱燗が判ってしまう歳かぁ・・・・

お付き合い

うちの様な小さな店にも自由競争社会なので
色々な業者が営業に来ます


安い価格で同じサービス。。。。でも、それだけで考えて良いのかなぁ
長年のお付き合いを私の代で打ち切ってしまっていいのか最近よく悩みます

もっと味のある人間関係があったり、色々な事があれば別だけど
それも無いしー。。。。
あるのは長年のお付き合いという歴史。。。

どうすんのど～すんのよ

荒走りの季節到来！！

2月に入り段々と荒走りが出荷される季節に入りました
あらばしりと言うのはお酒の一番搾りの様なもので
とてもフルーティーでありながら荒々しさが売りの日本酒です

今日は真澄のあらばしりが入荷しました！
今年は特に評判が良いので楽しみです

電気量がすごい季節

千葉も今夜は雪が降る予報で
もう、すでに寒さが隙間から染み出る様です
例年に無い寒さだと言う事は使う電気量で分かります

と言うのもブレーカーが使用量をオーバーするらしくて
よっく落ちるんです困ったモンです

先週の金曜日はおかげでチークタイムが３度も有りました
もちろん、営業中です！！！

どうやら燗付け機とおしぼり機が特に電気を使うようです
気を付けて電気器具使わないと・・・

小さな悩み

最近ちょっと悩んでます

先日大ママが通常１万５千円以上もするサプリが
半額以下だったらしく、買ってしまったようです

そしてその半分を私にプレゼントしてくれたんです

ま、それまでは良いんですが

それが強烈に不味いんです
個人の味覚にも寄るかも知れませんが
気持ち悪い話しで申し訳ありません
あげてしまう時の胃酸の様な味がするんです

運動前、運動中に飲む「グルコサミン＋クエン酸＋コラーゲン」
だそうですが、高級すぎて私には合わないのかしら・・・

どしよ、これ・・・頂き物の高級品・・・
でも、飲んでからもう６時間も経っているのに
未だにひどく気分が悪いです・・・
食欲も湧きません・・・はっ

なんとダイエットにピッタリじゃないですかっ！
こんな効果も持ち合わせているのかしら
逆にすごく良いじゃないですかっ

皆様のおかげで悩みが解消しました

過去の記憶

お店の戸棚を掃除していたら古い古いものが見つかりました

創立当初のメニューです

懐かし～～～！って言うか
初めて見ました！

私が本腰を入れてお店に入ったのが・・・9年前位ですが
当初はそんな立派なメニューは無くて
ホワイトボードに手書きの単品のメニューだけでした

初めてご来店される方には一々口頭で説明したりしてて大変でしたっけ

それにしても古いメニューは素人が作った感じがたっぷりです
その上とっても見難い！！
使わなくなったのも、かなり納得です

また、大事にしまっておきました