うちの親方は若い頃から
実はとっても勉強家
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/pen.gif)
で
休みの日になると自分で食材を買ってきて調理の勉強を
かなりやったそうです(証拠のノートの束有)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyob_hat.gif)
河豚は勿論の事、八角とか真奈鰹とか。。。
結構さばくのが難しい魚って居るんですよね
(って実際どれ程難しいのは分かりませんが
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)
う~~ん、そのいかつい顔からは想像できません
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_shock2.gif)
負けず嫌いできかん坊だったらしいですからね
何年もしないうちに焼き方から揚げ方
揚げ方から煮方そして花板へ
結構な出世頭で周りの嫉妬も激しかったそうですが
実力が実力だし、あの豪快さだったのでうまく回っていたようです
食材だけに留まらず氷細工もかなりやったとか・・・
休みの日に氷を買って色々なものを作ったそうです
今ではそんなバブリーなご注文も無くなって久しいのですが
たまには豪華なご宴会如何でしょう?雰囲気が違いますよ