『割烹 駿河』 の若女将blog

「割烹 駿河」の今日を綴るブログです。割烹ってどんなところ?その中ってこんなです。

うちの親方 其の一

2006年02月22日 | 板場の話
今日はネタが見付からないので
駿河の親方の紹介を

荒木さんは北海道の室蘭の生まれ、四人兄弟の次男坊です
兄と弟も板前で昔は荒木三兄弟と言われたな腕の良い板前です

大ママが三兄弟の誰でも良いから欲しいとお願いしてかれこれ十年
ようやく来てくれたのが荒木さんです

今は歳も50過ぎになったので(笑)おおらかで明るい親方ですが
来た当初は結構とんがってて、若い衆を足蹴に怒ったりもしてたなぁ