本日の大物

今日は鹿児島からクエが入荷しました

身がピカピカしてて
とっても大きい！

別名「あら」とも言います
白身なのですが脂がすごく乗っていて旨い！
まるで大トロですぞ～～～

お造りも美味しいし、鍋にしても美味しいし、焼き物にしても美味しいし
も～～～、好きにして！って位何にしても美味しいづくしのお魚です

是非、ご賞味下さ～い

千切りの心

一番下の若い衆が今日もキャベツを刻みます

初めは私の方が上手
みたいな感じでしたが
今では中々よろしくなって参りました

日々の積み重ねって大切だなー、って思いました

ごっこ汁

昨日のお椀替わりとして出したごっこ汁
です


「ごっこ」と言うお魚、皆様ご存知ですか？
別名「ほていうお・布袋魚」とも呼ばれておりますが
北海道、道南の名物の一つです
この季節になると卵を産むために浅瀬に上がってくるお魚です
顔が小さくてユーモラスなのに体がぷっくり大きくて
ゴロンっとした感じの面白いお魚です

北海道なら、この時期普通ですが
こちらでは全く見ることができないような珍魚でした

初めましてっ

こんばんは＾＾
若女将潤子の娘の、うららです。
お母様があまりブログを更新してないとのことで
「私がちょっと書いてもいい？」と言ってみたら「いーよいーよっ＾＾」
とのことなので失礼します。

高校二年くらいからちょくちょく着物を着てバイトをさせてもらっているので
知っている方は知っているかもしれません。知らない方は覚えてね☆笑
↓の記事にもあるように、今年度は受験のため一年近くバイトをお休みさせてもらっていました。
最近決まったのでまたバイトさせてもらってます＾＾

今日はスキ焼コースのお客様がいらっしゃいました！
私はスキ焼が大好きなのですが、まだ駿河では作ったことありません…
本日はお母様から
「今日のスキ焼よろしくね」
と言われたので、初めてお作りいたしました…！
ドキドキです。お鍋の時よりドキドキです。

最初にお肉を人数分焼いて、すこーしだけワリシタをお肉の上に垂らすんです。
そうするともう、肉の匂いとタレの匂いとが部屋中に広がって…
というか駿河中にも広がっちゃいます（笑
今日も広がっていたようで、板前さんが「いー匂いー」と笑っていました＾＾
作ってるそばから食べたくなっちゃいますね！だめですね！

あと、今日のお客様もとっても優しい人達でした
火がつかなくて困っていたらお鍋をあげてくれて手伝ってくれたんです
お鍋おいたコンロってマッチで火をつけようとするととっても遠い。。。
なんて言い訳はいけないのですが
すごく嬉しかったですっ
ちゃんと一人でできるようにがんばりまーすっ！

今日はこんなところで！明日もバイト入ってます！
それではそれでは

一安心

やー、娘の大学がようやく決まりました！
ホッと一安心

思い起こせば努力が嫌で大学がくっ付いてる高校に入学したのに
お客様に諭され、一念発起して大学を入試することに決めたのが
ちょうど一年前でしょうか・・・

第一の希望は家から通える大学に行くことでした
念願かなって本日！
某渋谷の大学から目出度くも賢くも入学通知が届きました


あ、言っときますが全然六大学とか
そのようなエライ大学ではありませんから

逆になんでー？って言われちゃうかも・・・
だから言わないでね（笑）




今日はちょっとプライベートな話題でごめんなさいでした

御用だ！御用だ！

いや＝！ビックリしました！
雑用から戻ったら、わんさか警察官がいて
店の前の道路に丸とか書いてるんですよ

どうやら交通事故だったみたいです
でも、どうやら引っかけた程度らしくて
一安心でした



しかし
千葉中央の警察官って、みんなちょっと・・・・
体格が良くて驚きました
ま、たまたまでしょうかね（笑）