『割烹 駿河』 の若女将blog

「割烹 駿河」の今日を綴るブログです。割烹ってどんなところ?その中ってこんなです。

掛け軸

2006年08月31日 | お店の出来事
今日は久しぶりに掛け軸を取り替えました

本来季節折々変えるものなのですが
この所・・・・ま、深く追求しないで下さい

駿河には3枚の掛け軸が随時飾って有ります
3枚とも衣替えしました

今回展示してある掛け軸の中には
超お宝物もあったりして~~~~

真相は貴方の目で確かめてね

お店とは関係ないのですが・・・

2006年08月29日 | プライベート
昨日から急に腰がとっても痛い私です
重いもの持ったりした憶えもないのですが

もしかしてギックリ
いやー、あれって動けない程痛いんでしょ?
中腰がダメなだけで動けるし・・・

ヘルニア?怖いなーー。。。
と思いつつ朝一番に整形外科に行って来ました

ちなみに駿河は井上病院のすぐ近く
裏口から徒歩15秒です

診断結果は腰痛疲労、長年蓄積された疲労が原因の腰痛だそうです
な~~~~んだ、ちょっとガッカリでしたね


でも、よかったです変な病気じゃなくて





本日入荷

2006年08月28日 | お料理
今朝入荷しました!
15cm位ちょうど良い位の小さいエボ鯛です
丸ごと唐揚げにして食べると美味しそうですね

でも下ごしらえが大変そうです
「こんなの買うんじゃなかった」
ってブツブツ言いながら親方仕事してます(笑)

シュワッチ!!

2006年08月26日 | ひとりごと
土曜日の駿河はたいがいとっても暇です
でも、たまーに同窓会などで大勢様が入るときもあります

今日もそんな日・・・20名様のご宴会のご予約
でも、バイトの方達の予定が上手く合わなくて
なんと!誰も来ない!!!
いつもは頼りになる大ママも今日は法事でお休み

本当にこんな事は初めてです

ま、なんとか人員を増やしたりして
頑張りましたが着物で飛び回っちゃいました
汗ビッショです(笑)

とにかく今はつつがなく全て終わって一息です



すいません、グチです

2006年08月22日 | お店の出来事
今日という今日はグチらせて下さい!

大ママは元々片づけが大変不得意で
何でも出したらそのまんまなのですが
特にお店と家の感覚がファジーらしく
(ま、店の方が家に居るより遥かに多いのですが・・・)
所有物を至る所に散乱させてしまい
私はとても困るのです!

ビール等を入れておく冷蔵庫の中に怪しげな漢方薬やらペットボトルやら佃煮やら
少しの間なら私もガマンするのですが
すっかり入れた事を忘れるらしくて
ヘタすると1年以上放置はざらのざらなんです

片付けると「私の家なんだからどう使おうと勝手でしょ!」
なんて逆切れされちゃうから、機嫌などを伺いつつ片付けます

今日はいきなり「これここに置かせて!」と
写真の箱などを事もあろうに
玄関!
に置かれてしまいました

土曜日に田舎に帰る時のお土産だそうですが
完璧に入ってくる全てのお客様に見られてしまうじゃないですかっ!

あ~~~~~~!どうしよ


太刀魚

2006年08月18日 | お料理
本日の仕入れの中でも目玉は太刀魚!
この太刀魚、今まで見た中でもかなりの大物!
2メートル弱はあったでしょうか?
しかも、の太刀魚!

太刀魚は焼いても最高に美味しいですが
今日は鮮度はモチロンの事、身の状態が抜群なのでお刺身でもOK!
よかったら食べに来て下さい

暑い時はビールでしょ!

2006年08月17日 | お酒!
お盆明けましてお疲れ様でした
皆様はまだお休みでしょうか?
駿河は今日から営業開始です

今日も益々暑いですね!!
こんな暑い日はやっぱりビールを欲してしまいますよね
(あ、思わず本音が・・・

実は今日から面白い地ビールを入荷しています!

イクスピアリ内のビール工房で作られている
ハーヴェストムーンです

このビールの凄い所は日本に6人しか居ないビアテイスターの
最高位資格「マスタージャッジ」の称号を持つビール職人達が
創り上げた世界の賞を受賞している地ビールとは
もはや言えない様な滑らかな味わいの最高のビール!

ん===、訳が分かりませんね!
とにかく美味しいので良かったら試してください
通常のお店での取り扱いはレア中のレアです
5種類入れてますので全種類制覇も面白いかもですね

とにかく飲みやすい!!!

超体育会系なご宴会【前編】

2006年08月10日 | お店の出来事
先日珍しいお客様が来て下さったのでちょっとご紹介します

でも、長い話になるので前編と後編に分けました
飽きるかもしれないので読み飛ばして下さ~い


遠方から大勢様のご予約で、しかも日曜日!!
普段、誰もお願いしないのですがバイトの女の子達にも沢山来て貰いました
休日返上で さぁ~!!頑張るぞーーッテ感じでした

スポーツ系のお客様達でちょうど大会が終わった日のご宴会との事
想像していたのは・・・打ち上げのご宴会
若い幹事さんでしたので大学生かなぁ?
きっと皆いっぱい吐く程飲んじゃうのかなぁ
ドキドキ

さて、当日

大学生1年生っぽいスーツ姿の小団体がまず来て
部屋のテーブルなどの配置を一気に変え
大きな旗とか張ったり、トロフィーとかを飾ったたりと
上へ下へと大騒ぎ
事前に言ってくれれば、用意しておいたのになぁ
でも、きっときっと、練習が忙しくて
宴会の事前の打ち合わせまで回らないですよね

うん、そうだ、そうだ
でも、ちょっと残念な気持ち・・・
お客様に働かせてるみたいで・・・・

超体育会系なご宴会【後編】

2006年08月10日 | お店の出来事
今まで近隣大学のアメフト部とかのご利用はあったのですが

今回の様に上下関係が厳しいのは初めてでした

先輩や師匠が通るとキチンとお辞儀はモチロンの事
お茶のご用意まで女子部員が部屋に道具を持っていって自分達で入れるし
先輩の言う事はビシッと聞いて直ぐ行動!などなど

何しろ9年間連続して優勝している
めちゃくちゃ強い部なので
そうゆうのもビシッとしていて当然なんでしょうね

一番初めに出すビール瓶も自分達で抜いて持って行くのには
驚きました~~

テーブルの配置を変にしてしまったので料理が出しにくくなったので
挙句の果ては料理まで自分達で出してしまう始末でした
助かるのですがメチャクチャに出すので
料理が足りないとかのトラブルは必至でした

一番困ったのは大会に出た全員が
色んな発表をするのでお部屋に入ろうとすると
すごく嫌がるんです・・・片づける事ができん
先生達の前にビール片手にお言葉を頂く為に列をなして正座にも圧巻でしたねぇ

最後はお店の前で優勝記念のビールかけまでしました

私の姉

2006年08月01日 | プライベート
姉と私は全く性格、趣味などが違い
とっても体育会系です

現在は国体の選手にも所属していますが
昔から、乗馬、トライアスロン、カヌーなどなど
多種多様なスポーツをやっています

夏になると真っ黒でおまけに筋肉質(引き締まった)
パッと見、怖いくらいです 


今度その姉が

エベレスト!
に挑戦するんです。。。

ちょっと不安

8月3日に お別れ会、もとえ 壮行会をお店でやるので
興味がある方

見れるかもしれませーん