松茸の土瓶蒸し

まだまだ秋真っ盛りですが
駿河では松茸の土瓶蒸しはもうお仕舞いです

シーズンの走りからお出しして
そろそろお客様も飽きた頃かな、と思ってます

松茸自体はまだお料理に使っていきますので
ご安心を～～

何とも言えない幸せな香り
秋を堪能できますよー

季節の日本酒

この季節の限定品で
久保田を出している蔵（朝日酒造）から出荷されるのが
この得月！

今年は箱の中にこんなオマケが・・・
うーーーん

何だろ？しおり？でも厚みがありますね

お！この月の中に封じ込めてあるのは

得月に使われる磨き抜かれた米じゃないですかっ

もの凄い磨きですね！！
旨いのも納得！！
参った、朝日酒造！

エコだな～

皆様、お久しぶりです

何だか株価が大暴落だし、物凄い円高だし
一般庶民の私でも、「すわっ一大事かっ！」
と胸騒ぎがする今日この頃ですが
お元気でお過ごしですか？

ぜーーーーんぜん関係なくてゴメンナサイなんですが

この写真、一体何だと思いますか？

こりはねー、うちの板場の台拭きなんですよ～

「え＝＝！貧乏！かわいそう！」って言われそうな
穴がむしろ、開き過ぎだろう！って言われそうな
レースが愛くるしいばかりのタオルですが

板さん達によると
この状態が一番水分を吸ってくれるので
大変使いやすいんだそうです

板場の名誉の為、いやお店の名誉の為　言いますが
新しいタオルは山程ありますから