今日は板前さんについて少し・・・
包丁さえあれば実際どこへでも流れて行って仕事ができたので
板前はそりゃー!!短気な人が多かったです
その店が気に入らなければ店を滅茶苦茶に破壊して
トンズラ!
なんてのもざらでした![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_shock2.gif)
大女将(実の母)の器量、機転のお陰で駿河には
そんな被害は未だかつてありませんが
時代が変り、そんなに簡単に就職ができなくなり
技の伝承も様変わりして来た現在も
板前さんをとても、とても、とても
(私なんかより)とてーーーも
大切に扱っています![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_shock1.gif)
美味しいお料理はお店の「かなめ」ですから
当然ですね
包丁さえあれば実際どこへでも流れて行って仕事ができたので
板前はそりゃー!!短気な人が多かったです
その店が気に入らなければ店を滅茶苦茶に破壊して
トンズラ!
なんてのもざらでした
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_shock2.gif)
大女将(実の母)の器量、機転のお陰で駿河には
そんな被害は未だかつてありませんが
時代が変り、そんなに簡単に就職ができなくなり
技の伝承も様変わりして来た現在も
板前さんをとても、とても、とても
(私なんかより)とてーーーも
大切に扱っています
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_shock1.gif)
美味しいお料理はお店の「かなめ」ですから
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_en3.gif)