よせばいいのに・・・

オリーブの選別は、色合いや大小だけでなく、風などの影響で、実の表面に傷がついてたり、日陰で成長が悪かったモノは取り除いた。しかし、とう考えても捨ててしまうのはおしい気がしてならない・・・そうだ♪オリーブオイルを搾ってみよう♪なんてバカな気になっちまった・・・思いついたらやってみなきゃ収まらない性格ゆえ、さっそく実を潰し、ビニール袋に入れクチャクチャと、さらに細かく潰してく。これがまた地味でどエライ時間と指体力を消耗する作業で、やらなきゃよかった？と・・・容器に移して沈殿をさせ、オイルを分離させる。時間が経つにつれ、おぉー！上部に分離したオリーブオイルが♪正真正銘搾り立てエキストラバージンオイルや♪♪♪