前に、”本当の”手作りギョーザを作ったと書きましたが、
最近、あれは本当の手作りギョーザなのか?という妙~な思いに駆られてきました。(かげの声:そんな思いに駆られるな)
だって、ギョーザの皮を手作りしてないしィー。
お母さんの手作りギョーザって言っていいのかなー?
でも、そんなことを言えば、
ほとんどすべてが手作りでなくなってしまう…。
そう!昨日作ったハヤシライス…。
ハヤシライスのルゥは使わなくても、デミグラスソースを使ってる…。
このハヤシライスは、ほとんどデミグラスソースのメーカーが作り出した味!なのでは?
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/d6/345b093612938b74cc7847972ab784b0.jpg)
いちおう、トマトピューレとかワインとかローリエとか入れて煮込む…
あぁ、ややっこしい。
こんな思いに駆られるのも、連日ギョーザ食中毒事件の報道が続いているからです。
ギョーザ、ギョーザって。
それに、中国の冷凍手作りギョーザでは、本当に人間の手でギョーザの皮を包んでるし!
中国の家庭では、ちゃんと皮から作ってるし!
テレビではコメンテーターが、
子どもに料理をしている姿を毎日見せることが食育だ…とか、
手作りのおかずを家庭でフリージングしてお弁当のおかずにしたらいいとか、
ギョーザなんか家庭で作りなさいとか…。
はいはい、その通りですっ。(でも、キビシー)
しかし、何を以って識者は手作りと言う?
わけわかんなくなります。
そして、(私が)小学校の五年くらいのときのことを急に思い出しました。
何かの話から、「ウチのカレーはインスタントじゃないよ」という私の言葉に対し、
「カレールゥを使うのはインスタントのことだよ」との答えが返ってきたのです。
衝撃を受けました。(←大げさでない)
そうか…肉や野菜を煮込んでルゥを入れるのはインスタント料理なんだぁ。
もしかして、この経験が引きずっている??
どこから作るのが手作りか!?
最近、あれは本当の手作りギョーザなのか?という妙~な思いに駆られてきました。(かげの声:そんな思いに駆られるな)
だって、ギョーザの皮を手作りしてないしィー。
お母さんの手作りギョーザって言っていいのかなー?
でも、そんなことを言えば、
ほとんどすべてが手作りでなくなってしまう…。
そう!昨日作ったハヤシライス…。
ハヤシライスのルゥは使わなくても、デミグラスソースを使ってる…。
このハヤシライスは、ほとんどデミグラスソースのメーカーが作り出した味!なのでは?
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/d6/345b093612938b74cc7847972ab784b0.jpg)
いちおう、トマトピューレとかワインとかローリエとか入れて煮込む…
あぁ、ややっこしい。
こんな思いに駆られるのも、連日ギョーザ食中毒事件の報道が続いているからです。
ギョーザ、ギョーザって。
それに、中国の冷凍手作りギョーザでは、本当に人間の手でギョーザの皮を包んでるし!
中国の家庭では、ちゃんと皮から作ってるし!
テレビではコメンテーターが、
子どもに料理をしている姿を毎日見せることが食育だ…とか、
手作りのおかずを家庭でフリージングしてお弁当のおかずにしたらいいとか、
ギョーザなんか家庭で作りなさいとか…。
はいはい、その通りですっ。(でも、キビシー)
しかし、何を以って識者は手作りと言う?
わけわかんなくなります。
そして、(私が)小学校の五年くらいのときのことを急に思い出しました。
何かの話から、「ウチのカレーはインスタントじゃないよ」という私の言葉に対し、
「カレールゥを使うのはインスタントのことだよ」との答えが返ってきたのです。
衝撃を受けました。(←大げさでない)
そうか…肉や野菜を煮込んでルゥを入れるのはインスタント料理なんだぁ。
もしかして、この経験が引きずっている??
どこから作るのが手作りか!?
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