じゃがいものたらこ和え

長芋をめんたいこで和えた料理を以前紹介しましたが、
その時ムスコがそれを食べ、
「あれぇ？ジャガイモかと思った…」
と言ったので…

じゃがいもで作ってみました(^^ゞ

じゃがいもをフライパンで炒め、
透き通ってきたらたらこを加え混ぜます。
すぐ火を止めます。

じゃがいもはシャキシャキ感が残るくらいがおいしいと思います。

マッチ棒くらいの太さに切ったほうがきれいだったかもね…(~_~;)